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钱虹

来源：组织人事处发布时间：2025-02-28 审核：

　　

　　钱虹，女，1985.11，中共党员，工学博士，现任武汉东湖学院护理与健康管理学院（生命科学与化学学院）专任教师。

　　毕业于华中农业大学食品科学专业，主要研究方向是魔芋葡甘聚糖胶体溶液特性、魔芋葡甘聚糖与蛋白质/其他多糖自组装结构及功能特性研究。

　　目前已发表SCI论文10篇（其中一作及第一通讯4篇），申请国家专利十余项，获得2019年湖北省科学进步二等奖，参与国家自然科学基金及湖北省级科研项目5项。

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